買い付け日記 第14弾
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しょっぱなは警戒して『新天地 ZEN』
●ワンタンスープ/日本のワンタンはワンタンにあらず！具がぎっしりなのが本物です！！
●スチームスペアリブ/キレイにほぐしてくれました。確かに蒸した豚肉ですが、味が薄い。。
●葱餅/ちょっと脂っぽいけど香ばしい。
合計
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200元（約3,200円）
ちょっとお高めですが新天地ですから。。２人でシェアしてちょうど良い量でした。
やっぱり行ってしまう定番！『瑞福園酒家』
●里背肉（黒酢の酢豚）/32元（約512円） 上海蟹って言ってるのにココに来るとやっぱり酢豚食べたくなっちゃいますね。
●芦蒿干絲/38元（約608円） ”蒿”の字は日本語で「よもぎ」と読むのでよもぎ？？ちょっと苦みがあります。
●蟹粉豆腐(蟹みそ豆腐？？)/38元（約608円） オススメ！蟹茹でたのよりこっちの方が好きかも！？
濃厚な蟹みそが美味しいんですよ〜。なにより『ほじほじ』する必要ないのがよいです。
●大間蟹（上海蟹）/一匹48元（約768円）
主役登場！！別に良いんですが、大間蟹ブランドの商標外れちゃってるし。。
もはや大間蟹じゃないのか。。
ほじるの面倒なので足とか食べません。
他に
西瓜汁（スイカジュース）/18元×２
おしぼり/2元×2
合計
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244元（約3904円）
中級店にしてはちょっと高め。でも上海蟹２種なので大満足！！
御存知！『鼎泰豐（ディンタイフォン）』
●空心菜の炒め物/35元（約560円）●酸辣湯35元（約560円）/酸辣湯は一人前サイズ。スープばっかりそんなに飲めないんで、
嬉しい心遣いです。
●葱花卵炒飯/32元（約512円）/中国経験の豊富な当店の店主も絶賛！日本人好みのシンプル卵炒飯。鼎泰豐に行ったら是非！
●特色小龍包/半籠5個 29元（約464円） ●蟹粉小龍包/半籠5個43元（約688円）/どっちが蟹でしょう？・・・多分・・真ん中かな。。オレンジ色っぽいんで。
お味はもちろん最高です！薄い皮にスープがたっぷたぷ♪あっさりしてるけど旨味が凝縮なんです〜。
●新鮮果物西米露/28元（約448円）/タピオカココナッツです。
●酒粕団子/30元（480円）/
ココのは黒ごま餡いり！もちもちしていて美味しい！
その他に
鉄観音茶/16元（約256円）×２
合計
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248元(約3,968円)
飲茶系としては結構お高め。
食券系の安いお店で食べたら50元前後でしょう。
やっぱりそこそこな高級店になるんですね。
四川！『上海多利川菜館』 淮海中路344号
●毛豆/8元（約128円） 枝豆って「毛豆」なんですね〜。
●西瓜汁/１２元（約192元） 1杯 日本じゃあんまり見ませんがポピュラーな飲み物です。
●上湯〜/28元（約448円）
キノコたっぷり薄味のスープ。四川の時は口を癒す物が必要ですね。（量多め）
でた〜！大好物2品！！
●青椒土豆絲/16元（約256円）/安！！材料ジャガイモとちょっとのピーマンだけですから。
●水煮牛肉/29元/（約４４８円）/辛い！旨い！香菜が効いてて良いですね。
その他に
白飯×1
合計
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105元（約1680円）
一人約840円！！安いですね〜。
これだから四川はやめられません。
ご飯系ファーストフード『真功夫』
ブルースリーが目印。スチーム調理でヘルシーがウリのお店です。個人的には『真』"zhen"と『蒸』"zheng"を掛けてるんじゃないかと。
欧米人に人気！雲南料理レストラン『南蛮子』 茂名南路 生活技術空間E区2階
合計
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129元（約2064円）
輸入ビールの種類が豊富だし白人向けにアレンジしてるのか、なんだかビールに合うメニューが多い気がしますね。
雲南料理初心者なんでよくわかりませんが、食べやすいしサービスも良いんでオススメです。
汲み上げ豆腐『西施豆腐坊』※2010年現在閉店？
安くて美味しいけど、衛生的には・・・。
●咸豆腐花 ●西施耳朶 ●謎の面（「油そば」な感じ？） ●揚げ春巻
●
甜豆腐花/キンモクセイの香り？？杏仁豆腐のタレに汲み上げ豆腐を入れた感じ。やさしいお味。
メモってないけど、おそらく全部で20元（約320円）しないと思います。ぬるぬるしたテーブルとか許せたら大丈夫です。
私達は基本的に気にしません。
四川！パート2！！『辛香匯』
●香辣土豆絲/12元（約192円）
「土豆絲」が「香辣」って美味しそー！だったのに・・フライドポテト！？ちょっと残念。
●西瓜汁（杯）/8元（約128円） すいかジュースばかり頼んでしまう。。
上海家庭料理『上海姥姥』
ガイドブックにも載っている、そこそこ有名店みたいです。改装したらしくキレイで入りやすいですね。
●紅焼肉/上海家庭料理といえばコレ！
見てくださいこの照り！！美味しい！
●青椒土豆絲/オーソドックスな土豆絲。やっぱりこうでなくちゃ！
●陽州焼飯/濃い紅焼肉にぴったり！もりもりイケます。
●酒粕だんご/お馴染みの温かいデザート。ほんのり甘くてホッとする味です。
合計
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116元（約1856円）
細かい金額は覚えていないのですが、合計金額をみると割とお高め。有名なおみせだけにちょっと高級なのかも？
その他色々おやつ
お馴染み「新旺茶餐庁」にて●冰火菠夢油（5元）の食べ方
別盛りのバターを→パンの切り込みに挟む！→出来上がり！ 簡単すぎですね。。。ところで、3元→5元に値上がりしてるかも？？
その他には
●ロイヤルミルクティーとミルクティーコーヒー！？
/各11元（約176円） ちょっと？？な味のミルクティーコーヒー。混ぜない方が良いと思います。
● マンゴーもち？？/22元（約352円） もちもちしてておいしー。
テーマ２
NEWスポット
『老碼頭』
(The Cool Docks)
黄浦江を外灘から南にずっと下った、テーマ２の「老碼頭」あたり。。こんなところまで川沿いの遊歩道が出来るっぽい？？
それに合わせてビルもお色直し中。出稼ぎの人達がいい味出してます。
話題になってるか知りませんが、NEWスポットが出来たらしい。しかも！かつて十六舗と呼ばれた上海で最も古い港の一つで
清代後期から民国時代にかけて、当時は極東一の港と呼ばれていた。
そしてこのエリアには有名な上海三大マフィアの一人、「黄 金栄」の倉庫があったそう。
上海三大マフィアは知らないけど、チョウ・ユンファ主演のドラマ『上海灘』やこのドラマのリメイク映画『上海グランド』の世界だ〜！
一昔前の人たちは、ここの港から上海に降り立っていたなんてなんだかロマンを感じちゃいます。
場所は、中山南路479号で、外灘をさらに南にくだっていったところ。交通の便が悪く
バイクタクシーのおじさんには『老碼頭』『十六舗』『古い港』と色々説明したけど知りませんでした。。
また、周辺の古い民家などは取り壊さつつあるものの、それでも面影が多く残っていてなかなか良い感じでした。
※いつまで残っているか保障はできません。
NEWスポット「老碼頭」は夕食には早い時間だからなのか、交通の便が悪すぎるのか
はたまたまだ有名じゃないのか分かりませんが閑散としていました。
新たな「新天地」と期待されている様ですが今後どうなるでしょう。
「老碼頭」目的だったのですがなんだか周辺の古い町並みの方が興味深かったです。
テーマ3
上海はどこも工事中
何か質問などありましたら、お気軽にメールにてご連絡下さい。 |
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あとがき